Hi!
Today I will show you a little bit of my native tradition.
I have not seen this soup in any other country than Poland.
This soup tastes great… 😍
I don’t have to explain it to my Polish friends … 😁
We do it in all different ways, and at the Christmas Eve it’s one of 12 dishes, served with dumplings.
Maybe someday I will bring you closer to the details …
I serve this dish in a very traditional way, the time when you made food to eat to be full, not artistically served spoon of soup or whatever.
Come, I will introduce you to the details. I’m curious if you would like to taste this! Write me a comment.
Ingredients:
A piece of chicken,
celery,
leek,
carrots,
parsley,
beetroot,
onion,
beetroot concentrate ” krakus ”,
garlic,
vinegar,
sugar,
cream.
Potatoes
Becon
spices: salt, pepper, vegetables powder, garlic powder.
Preparation:
Boil vegetables and meat in a pan with water until soft, add a concentrate, a little vinegar for taste, sugar, spices, a little bit of cream.
Boil potatoes separately until soft, strain, add a little bit of butter, crush into puree,
Cut the bacon, put into a pan, add onion, fry until golden brown.
It is important to place the mashed potatoes on the side of the plate, the soup to the other side, seperate.
Pour over everything with fat.
Done!
Bon appetit,
Masha.
Zupa buraczana, barszcz czerwony.
Hej!
Dziś pokaże wam trochę rodzimej tradycij.
Nie widziałam tej zupy w jakimkolwiek innym kraju niż Polska.
Zupa ta smakuje wyśmienicie😍
Nie muszę tego przekazywać moim polskim przyjaciołom … 😁
Robimy ja na różne sposoby, a w święta Bożego Narodzenia jest to jedno z 12 dań, dotyczy z uszkami.
Może kiedyś wprowadzę was w szczegóły …
Ja podaje tę zupę w sposób bardzo tradycyjny, czas, kiedy robiło się jedzenie, aby zjeść treściwy posiłek, nie artystycznie podaną łyżka zupy czy czegokolwiek.
Chodź, pokaże ci detale!
Skladniki:
kawałek kurczaka,
seler,
por,
marchew,
pietruszka,
burak,
cebula,
koncentrat z buraka ” krakus ”,
czosnek,
ocet,
cukier,
śmietana,
ziemniaki,
boczek.
przyprawy: sól, pieprz, warzywa w proszku, czosnek w proszku, ziemniaki, słonina.
Sposób przygotowania:
Warzywa i mięso do garnka z wodą, gotowac do miękkości , dodaj koncentrat, troszkę octu dla smaku, cukru, przyprawy, odrobinę śmietany.
Ziemniaki gotować osobno do miękkości, odcedzić, dodać trochę masła, ugnieść na puree,
słoninę pokroić, wrzucic na patelnie, dodać cebulę, usmażyć na złoty kolor.
ważne, aby puree ziemniaczane było ułożone na boku, zupę wlać na drugą stronę.
polać wszystko tłuszczykiem.
Pycha,
Smacznego!
Masha.
ᴍʏ ᴋɪᴛᴄʜᴇɴ ᴍʏ ʀᴜʟᴇꜱ 